「杉森久英」の書籍一覧（最新発売日情報）
全4件 (2015/03/20 ～ 2023/08/28)
杉森久英／著
出版日 : 2015/03/20
出版社 : 集英社
ISBN : 9784087452945
寸暇を惜しみ、熱心に修行を続ける篤蔵は華族会館、上野の精養軒で働き、ついに西洋料理の本場、パリへ。大正、昭和の時代、宮内庁主厨長まで登りつめた男の生きざまを描く感動長編。(解説/吉村千彰)
杉森久英／著
出版日 : 2015/03/20
出版社 : 集英社
ISBN : 9784087452938
明治の半ば、一枚のカツレツに出会った福井県の少年。上京し、裸一貫で西洋料理の世界に飛び込んでいく――。日露戦争以降の東京で、激動の時代と共に、力強く成長していく篤蔵の物語。TVドラマ化。
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